Een hele tijd terug heb ik deze al eens gemaakt. Hoewel ze toen al lekker waren, ga ik vandaag voor een nieuwe en naar mijn mening betere versie :-).
Lees verder “Week 46 Chocolademacarons met oreobotercrème”
Na weer een afwezigheid van enkele weken zijn we eindelijk terug. Er werd gebakken, heel erg veel zelfs, maar jammer genoeg moest het bloggen het een beetje bekopen … Vandaag maken we dat helemaal goed met een portie (hoe kan het ook anders) macarons :-).
Lees verder “Woensdag 36 Speculaasmacarons met botercrème met ‘Echte Luikse siroop’”
Deze week maak ik eens een uitgebreider dessertje gebaseerd op de letterkoek die ik heb zien passeren in Bake-off Vlaanderen :-). In plaats van 1 groot dessert maak ik er 5 kleinere.
Vandaag voor een iets rustigere bakdag gegaan. Ben al van vorige week aan het bakken : taart, macarons in verschillende kleuren, dus vandaag kies ik voor cupcakes. Met het vallen van de blaadjes en het iets frissere weer denk ik aan de geur van speculaas, voor mij een echt herfstingrediënt :-). Omdat ik net nog macarons gevuld heb met die super lekkere botercrème van enkele weken terug en nog wat over heb, worden het dus speculaascupcakes met speculaasbotercrème.
Lees verder “Woensdag 28 Speculaascupcakes met speculaasbotercrème”
Om de goede start van vorige week verder te zetten, werd er ook vandaag gebakken. Al een tijdje nu ben ik met verschillende vormen van macarons aan het experimenteren. Zo hebben de kindjes al mickey koekjes kunnen proeven, maar ook stormtroopers en bb8 zijn de revue al gepasseerd :-). Vandaag wou ik een dessertje maken voor morgen, een macarontaartje gevuld met een limoncellocrème en framboosjes.
Lees verder “Woensdag 25 Macarons, limoncello, mascarpone en frambozen :-)”
Een weekje niet geblogd, dat moeten we goed maken. Vandaag 2 nieuwe lekkere vullingen voor de macarons en ook een nieuwe recept voor de koekjes. Omdat het einde van het schooljaar nu echt bijna daar is, heb ik gebakken voor de juffen met een zomers tintje :-).
Met de kindjes die deze week 3 extra dagen thuis waren, is het bloggen weer even blijven liggen. Bakken was geen probleem, een beetje hectischer als anders, maar toch gelukt :-). Tussen mijn vele pins vond ik een recept van oreobotercrème terug en dat ging ik dus eens proberen.
Lees verder “Woensdag 18 Chocolademacarons met oreobotercrème”
