Om het af te leren maken we deze middag vlug nog even havermoutkoekjes. In het begin van het schooljaar maakte ik deze elk weekend zodat onze oudste zoon elke dag zijn koekjes had om mee te nemen naar school. Een makkelijk en lekker recept :-).
Het recept vond ik hier : https://www.laurasbakery.nl/havermoutkoekjes/ .
Duidelijk uitgelegd met foto’s, meer moet je niet hebben :-).
Ik gebruikte ‘kinnekessuiker’ als lichte basterdsuiker. Zo ziet mijn deeg eruit na het volgen van de instructies :
Balletjes rollen van het deeg gaat iets makkelijker als je je handen even inwrijft met bloem.
Nu nog +/- 15 minuten in de oven en onze zoon heeft weer koekjes voor een week :-).
